Art de Dire

Strasbourg a ses adresses discrètes, celles qu’on se refile sans faire de bruit, rarement sur le devant de la scène, mais toujours pleines au moment […]

Il y a des adresses qu’on adopte presque sans s’en rendre compte. On y pense quand on veut fêter un anniversaire, quand on a besoin […]

Dans une ville qui cultive l’art de la bonne table, trouver un restaurant qui allie convivialité, savoir-faire et constance n’a rien d’évident. À Strasbourg, l’Épicurien […]

Strasbourg ne manque pas d’adresses où bien manger, mais quand il s’agit de réunir un groupe, l’exercice devient plus délicat. On cherche un lieu central, […]

On reconnaît les bonnes adresses au silence qui s’installe quand les assiettes arrivent. À l’Épicurien, au cœur de Strasbourg, on entend d’abord les discussions animées, […]

On ne choisit pas un restaurant au hasard dans le centre de Strasbourg. La Petite France attire beaucoup de monde, et entre les adresses à […]

Quand on vit ou travaille dans l’hypercentre de Strasbourg, on finit par connaître chaque terrasse, chaque formule du jour, chaque accent dans la salle. Au […]

Il y a des adresses qui n’ont pas besoin d’enseigne clignotante pour rayonner. L’Épicurien fait partie de celles qui gagnent leur place dans la mémoire […]

La plupart des équipes que j’accompagne ont une ambition claire pour 2025, faire mieux avec moins, sans perdre l’âme de leur métier. Elles n’ont pas […]

Le mot écolodge est devenu un fourre-tout. On y met des cabanes joliment décorées, des bungalows dans la jungle et des hôtels qui repeignent deux […]